ちゃかちゃん♪

「さあさあ本日もやってまいりました！チュベ・ド・キッチンのお時間です♪先生、本日は何を作るんですか？」
「前回作ったチョコレートババロアの応用で、抹茶チョコババロアを作ります」
「抹茶好きにはたまらないですね～♪」
「また少し作り方も違うので要チェックですよ～」
「それでは先生、お願いします！」



【抹茶チョコババロア】

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┃　材料　　┃5～6人分　　制作時間：40分
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　粉ゼラチン・・・・・・・・5g
　水・・・・・・・・・・・・50cc
　割れチョコ抹茶マーブル・・40g
　抹茶粉末・・・・・・・・・12g
　牛乳・・・・・・・・・・・300cc
　生クリーム・・・・・・・・75cc
　グラニュー糖・・・・・・・42g
　

　<トッピング用>
　生クリーム・・・・・150cc　　
　抹茶粉末・・・・・・適量


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┃ 作り方　 ┃
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１．粉ゼラチンは、50ccの水でふやかしておく。もし固まってしまったらレンジで60秒チンする。

２．抹茶マーブルチョコを細かく刻み、粉末抹茶は50ccの水でよく溶かす。2つを合わせてボウルに入れておく。

３．鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。

４．③に①を投入し、それを②のボールへ少しずつ入れてよく溶かしていく(かたまりがある場合こす)。

５．④のボウルを冷まし、あら熱がとれたら、容器に入れて冷やし固める。

６．トッピングに、生クリームをしぼり抹茶粉末をふりかけてできあがり～♪




●○入荷情報○●
・ビターマシュマロアーモンド　100g
・ハイビターマシュマロアーモンド　100g
・ミルクマーブル　400g
・ミルクストロベリー　400g
・ホワイトつぶ苺　400g