はいはいはーい(≧∇≦)
知っている方もいらっしゃるとは思いますが、
当店のチョコは全て『クーべルチュール』を使用しております!!

ん？そもそもそれは何って？

それでは今回はクーべルチュールについて簡単に説明しますね☆
レッツゴーヽ(・∀・)ノ

『クーべルチュール』
一言で言ってしまうとココアバター含有量の多いチョコレートのことです(o^－^o)
このココアバターは常温では固体ですが、28℃前後で溶け始め、30℃以上になると完全に溶ける性質をもっています。

なのでっ!!( ゜Д゜)
クーべルチュールのチョコレートは口の中に入れると急激に溶け、チョコレート独特の口溶けを感じられるのです!!

国際規格では、「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上カカオバター以外の代用油脂は使用不可」など細かーい規定があります。
これを全てクリアしたものに『クーべルチュール』という称号が与えられるんです!!
まさに優等生!!

しかし!!(｀⌒´)
日本ではこの規定は適用されず『クーベルチュール』という名称が使われていても
製菓用に適しているという意味で、輸入品に比べて品質に差がある場合もあります。

ですがっ!! (。・д・)ノ
チュベのチョコレートは全て国際規格をクリアした、純正のクーベルチュールのみをお届けしています。

つまりまとめますと…
『チュベのチョコは製菓用にもそのまま食べてもとってもおいしい！』ということです。

ちゃんちゃん♪

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