こんにちは！チュべ・ド・ショコラ自由が丘本店スタッフです！

中秋の名月、皆さんはご覧になりましたか？

まんまるお月様は、ホントにウサギが餅つきしてそうでしたね(^▽^）
次に、まんまるになるのは８年後みたいですが、
そう遠くもない未来なので、次は月見団子を用意しながら
眺めてみたいものです♪

まんまるといえば、丸くつくっるって難しい？！

チョコあんどら焼き のレシピ紹介です！
あんことチョコって意外と仲良しかもしれません(^艸^)

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チョコあんどら焼き 　　　
　作成時間　：　５０分
　　　　◎割れチョコ『ビター』を使ってつくれるよ♪

〈　下準備　〉
●さらしあんを水で戻しておく
●あんや生地に混ぜ込むチョコは、焦がさないよう
　ラップをして電子レンジで500ｗ15秒かけて、
　様子を見ながら溶かすか、湯銭して溶かしておく

〈　材料　〉　　　　　　　　　
◇さらしあん(無糖)　…　45ｇ 　
◇水　…　150ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　
◇ビターチョコ　…　150ｇ
◇生クリーム　…　30ｍｌ
◇ブランデー　…　少量　(無くても良い)

　
◆ホットケーキミックス　…　75ｇ 　　
◆卵(Mサイズ)　…　１個
◆牛乳　…　30ｍｌ
◆みりん　…　大さじ１
◆ビターチョコ　…　50ｇ

＼　L　e　t　's　　C　o　o　k　i　n　g　！　／

〈　作り方　〉
まず◇の材料を使い、生地を作ります。(※下準備を最初にやっておくとスムーズに出来ます♪)

①生地用の溶かしたチョコに、卵、牛乳、ホットケーキミックス、みりんを入れ、よく混ぜる。
　
②フライパンを中火で熱して、ぬれぶきんの上で少し冷まし、油をクッキングペーパーで薄く塗る。
　高めの位置から流して、10ｃｍの円になるように弱火で表面を2分、裏面を1分半程度焼く。
　 　※　チョコが入っているので、焦げやすいので注意してください。

③生地が焼け、粗熱がとれたら、温かいうちにぴったりラップ包んで冷ます。
　　　
　
④水で戻しておいたさらしあんと生クリームを鍋で弱火で温め、溶かしたチョコを混ぜ合わせる。香り付けでブランデーを入れる。(お好みで♪)
　　※　温度が高いと分離したようになりますので、注意してください。

⑤チョコ混ぜたあんを、冷蔵庫で冷やして固くなったら40ｇほどラップにとって包み丸めて
　平らに押し広げて、生地に挟んで出来上がり♪
　　※　入れ過ぎると、はみ出して汚くなるので、あんは生地の大きさを見ながら小さめに。
　　
☆余った生クリームは砂糖を加えてホイップし、チョコあんと一緒に食べても美味しいよ♪
　　
☆柔らかい食パンにも挟んで食べてもGOODです！

チョコあんどら焼きの完成＼ (＾0＾）／！！！

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お菓子と一緒にピースを入れて撮った画像をスタッフに
画面の提示で、お会計より10%OFFします！

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出来たてのチョコあんはトロトロしてますが、冷やすことでしっかりとした
あんこになります！

ま～るく作って、食べるお月様にしちゃいましょ♪

…余談ですが、５円玉を手に持ち、月に向かって
腕を伸ばした状態で穴を覗くと
５円玉の穴と月がほぼ同じサイズで見えます！

あんな小さい穴から見えるの？！と思ったらお試し下さい(＾▽＾）ノ

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【チュベ・ド・ショコラ自由が丘本店】

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